蟲蟲危機大作戰之環酵的應用

蟲蟲危機大作戰之環酵的應用https://i-ezm.blogspot.hk/2015/05/blog-post_4.html

我搬來鄉下住，自己種菜自己吃，並堅持無毒有機，但住家附近都是果園，果農為生計都會勤噴藥，因此附近小衆生都移民來我家菜園，五年來每年種高麗菜都如照片一般醜八怪，我們都吃蟲兒剩餘的，但很心安。

三月初，我看了酵友分享的一些應用訊息，於是採了自家種的迷迭香葉和薄荷葉，用自製的環酵液浸泡一個月，9天前滿一個月就倒出，看到高麗菜正逢蟲蟲大兵攻擊，抓不勝抓，蓋網也無效，於是試著將迷迭香薄荷環酵液稀釋300倍左右，用澆水器直接澆淋在髙麗菜上。

第二天早上，奇蹟出現了，翻遍葉面後，只發現三兩隻奄奄一息的，下午找家人幫忙再找還是找不到，於是傍晚又再用稀釋酵液澆淋一次，連紗網也不蓋了，連續觀察至今9天，只有零星一兩隻而已，而其間每天仍有許多白蝶飛舞其間，高麗菜正日漸生長茁壯中(等它成熟再照片po出）真是太驚訝了。

真希望這個發現對菜農是有幫助的~也希望酵友們一起來做這個有益的實驗。

迷迭香薄荷環酵作法：

先將新鮮迷迭香枝葉和薄荷葉份量各半，塞滿一瓶塑膠罐(不必太擠)，然後倒滿環酵液，蓋緊放一個月就成了。

我本想拿來自製洗髮精的，拿來殺蟲是突發奇想，因為自家種的迷迭香和薄荷香味濃郁茂盛且無蟲害，推測其元素必有蟲兒不喜歡的成分，於是嘗試之而已~


轉載自：環保酵素(溫醫師推廣) FB / 江鷹敏酵友分享

種植肥料

1. 氮肥  :  俗稱的葉肥,  比較對根莖有助益
          

含氮的肥料一般分 -有機氮肥和無機氮肥兩種，象黃豆、麻醬渣、人糞尿就屬於
有機氮肥，尿素、碳酸氫銨、硫酸銨就屬於無機氮肥。

家 庭製作有機氮肥的方法有兩種：水泡發酵：將黃豆、花生、瓜子中的一種或
多種壓碎後炒熟，或用水煮熟後裝在容器裡，並按一斤肥十斤水的比例加水，
然後將容器 密封，半個月左右就腐爛發酵成了可以使用的有機氮肥。汁液加上
水可以澆花，沉在底下的渣子可以繼續泡，也可拌在土裡或墊在盆底作基肥使用。

  


2.鉀肥  :  對要結果的植物



一、常用有機質肥料肥分含量表（％）
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種 類　　　氮　　　磷 酐　　　氧化鉀
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落葉堆肥　　0.6 　　　0.2 　　　　0.6
人造堆肥　　0.6　　　 0.3　　　　 0.7
稻 草 　 　 0.6 　　　0.1 　　　　0.9
牛 糞 　 　 0.3 　　　0.2　　　　 0.1
羊 糞 　 　 0.6 　　　0.5　　　　 0.3
豬 糞 　 　 0.7 　　　0.3　　　　 0.4
乾 雞 糞 　　5.0 　　　4.0　　　　 2.0
蒸製骨粉　　4.0 　 　 23.5 　　　　0.0
乾 血 粉　　13.0　　　1.5 　　　　0.5
羽 毛 粉 　　9.0 　　　1.5 　　　　0.0
大 豆 粕 　　7.0 　　　1.5 　　　　2.3
棉 實 粕 　　5.5 　　　2.5 　　　　1.6
花 生 粕 　　6.0 　　　1.5 　　　　1.3
蓖 麻 粕 　　5.4 　　　2.2 　　　　1.5
米糠油粕　　2.5 　　　5.0 　　　　2.0
太空包介質 　 0.9 　　　0.4 　　　　0.1
樹皮堆肥　　0.7 　　　0.6 　　　　0.5
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　　表二、有機物質之碳、氮含量及碳氮比
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有機物質種類 　　碳 　　氮 　　碳氮比
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玉　米　桿 　　43.0　　1.7　　　26
榖　　　殼 　　49.8　　0.6　　　72
松樹鋸木屑 　　51.0　　0.1　 　 728
松　樹　皮　　 52.4　　0.2　 　 218
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　　　表三、主要有機質肥料的成分含量及肥效
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　　有機資材種類　水 分 　　　　成　分　含　量 (%) 　 碳氮比
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　　　　　　　　　(%) 　 碳　　 氮　　磷酐　 氧化鉀
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　　稻草堆肥 　　　 75　　7.6　　0.4　　 0.2 　　0.4 　　19
堆　木質牛糞堆肥 　 60 　 17.5　　0.7 　　0.6　　 0.7　　 25
肥　木質豬糞堆肥 　 60 　 17.1　　0.9 　　1.3　　 0.7 　　19
類　木質雞糞堆肥 　 50 　 20.0　　1.0 　　2.0 　　1.1 　　20
　　廄肥堆肥 　　　 60 　 10.8　　0.3　　 0.1 　　0.04　　36
　　榖殼堆肥 　　　 55 　 22.0　　0.5　　 0.6 　　0.5 　　44
　　稈　稻 草　　　　　 ¾　　36.6　　0.6 　　0.2 　　1.1 　　61
　　類　麥 草　　　　　 ¾　　21.6　　0.3 　　0.2 　　1.9 　　72
　　　魚 粕　　　　　 ¾ 　 40.0 　　8.0 　　8.7　　 0.5　 　 5
　　油　蒸製骨粉 　　　 ¾ 　 26.4 　　4.4　　21.7　　0.2 　　 6
　　粕　油菜油粕 　　　 ¾ 　 28.0 　　5.6　　 2.5 　　1.3 　　 5
　　類　大豆油粕 　　　 ¾ 　 51.1 　　7.3 　　1.6 　　2.2　 　 7
　　　　棉子實粕 　　　 ¾ 　 28.0 　　5.7 　　2.4　　 1.6 　　 5
　　　　米 糠　　　　　 ¾ 　 36..4 　　5.8 　　2.0　　 15
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表四、禽畜糞類的成分含量
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　　禽畜糞種類 　水 分 　　　成　分　含　量 (%) 　　　碳氮比
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　　　　　　　　　(%) 　碳　　 氮　　磷酐　　氧化鉀
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　　新鮮牛糞　　　79　　43.3　　2.5　　2.2　　　2.0　　19
　　新鮮豬糞　　　68　　41.3　　3.6　　6.5　　　1.5　　13
蛋　未乾燥　　　　41　　33.5　　4.4　　5.2　　　3.6 　　8
　　太陽乾燥　　　20　　29.9　　3.6　　6.7　　　4.0 　　9
雞　火力乾燥　　　16　　31.1　　3.8　　7.3　　　3.1 　　9
　肉 用 雞　　 　 33　　33.7　　4.8　　5.5　　　2.8 　 　7
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自製天然液肥

自製天然液肥

有機農田裡常用到花生麩、海藻粒肥、牛、馬及雞糞肥等有機肥料，但對於在家居作小型種植的朋友，其實可以利用家裡隨手可得的材料，例如一些剩食或食材，製作天然的氮、磷、鉀和鈣肥，為植株提供全面的營養，既可省錢又環保！

以下為大家介紹一些天然液體肥料的製作方法，液肥的好處是可被植株快速吸收，用於家居盆栽種植也較少出現肥料流失問題。

肥料	材料	做法	功效
氮肥	大豆、水	將大豆浸泡一晚，煮熟後放在容器中，加入等量的水，密封2至3周後，稀釋100至500倍施用，視乎作物的生長情況而調整適合的濃度。 剩餘的豆渣可埋入泥土做肥料，但未腐熟前要避免接觸作物的根部。	氮肥有助於枝葉生長，缺氮會令植株長得弱小、老葉變黃脫落、新葉又小又黃。 注意過量施用會妨礙植物開花及使果實品質降低。
磷肥	骨頭、米醋	將骨頭浸泡在米醋中15天 (1份骨頭︰20份米醋)，然後稀釋1000倍，可做葉面肥噴灑。	在植株開花結果前後噴灑，可促進開花結果和根系生長。
鉀肥	海帶、水	將1兩海帶浸在水中及洗淨鹽份，剪成幼條後，放入膠樽並注入1公升水。發酵約1個月後，可稀釋10倍使用。浸泡越久，效果越好，但使用時稀釋度要提高。 *發酵時會產生氣體，每星期需開蓋排氣*	在幼苗期施用可預防苗枯病。 在茄果類及根薯類的開花結果期施用，果實會更香甜。
鈣肥	蛋殼、米醋	將6至7個蛋殼放在1公斤米醋中浸泡2天。使用時稀釋1000倍。	蛋殼鈣肥能治療植株於開花結果期出現只長枝葉、花芽分化弱、落花落果、果實生長緩慢、果實不甜等症狀。

除了製作以上的肥料，其實也可簡單地以洗米水和洗牛奶瓶的水來作液肥，不過相對地營養成份比上述的液肥為低。


參考資料︰ 《菜園裡的學問︰有機園藝方法》

洛神花

洛神花

 

原來洛神花很粗生，只要每天淋水、隔月施肥，最可能出現的問題是蟲害，灑點「海藻水」（海藻切小片，泡水幾個月），幾天便好了。

秘訣：

秘訣就是長到約莫兩呎時，剪掉頂端，就會長出好多橫技，更多收成。

洛神花的花朵花期很長，一朵花壽命長達約15-20天，但只在陽光燦爛時綻放，陽光漸弱花瓣會閉合，等到隔天再開，因此若要賞花就得抓緊時間，一般來說，大約在早上8時至下午3時較容易看到花朵綻放！

種洛神花 日照須充足

花茶 果凍在家簡單做http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20061028/2987732

2006年10月28日

更多專欄文章

目前正值洛神花開花結果的季節，花謝之後，洛神花會結成紅色寶石般的果實，將其摘下取出果實留下花托，即成為製作洛神花茶及果凍的素材，現在買盆洛神花回家栽種，除可欣賞花朵外，也可輕鬆自製花茶及點心，該怎麼做，請專家告訴你。報導/施靜雯 攝影/周頌德

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種株洛神花，除了賞花，還能做成酸甜的果凍及茶飲喔！(設計對白)

檔案介紹

洛神花別名萼葵，學名為洛神葵，屬錦葵科一年生草本植物，莖呈淡紫紅色，8~9月開花，花瓣白中帶點淡黃色，中心呈紫紅色，花謝後會被花托包覆結成紅寶石般的果實，可摘下取出果實，留下綠色變紅色的花托食用。

花開花謝

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挑選技巧

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葉片茂密

應先觀察植物葉片的生長狀況，選擇茂密者為佳。

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葉少枯萎

將盆栽高舉上看葉片下方，若靠近苗株根部皆為翠綠的葉片，代表植物狀況好，若下方開始出現枯萎的黃葉，則代表不健康。

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栽植要點

洛神花性喜排水良好、日照充足的生長環境，適合的生長溫度在20~30℃間，以往多以園藝栽培為多，這幾年也開始以盆栽方式種植。

工具材料

7吋空盆、6吋盆大小洛神花、培養土、鏟子、10×10公分不織布、直徑約0.5公分的砂石。

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1

在7吋盆底先鋪層不織布，再放入約2公分高的砂石墊底，除可增加排水性外，也可避免土壤自底部孔洞處流失。

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2

將培養土加入盆中約1/3處，把自6吋盆中退盆的洛神花放入其中。

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3

取培養土加至9分滿，過程中可雙手捧著盆子敲打地面或以手指按壓四周土壤，讓新土和植栽更為紮實緊密。

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4

剛換盆的植栽以水澆透，並置於陽光可直射處，之後每日早晚各澆1次水即可。

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完成

可留下幾顆果實自然風乾，再從中取種子，於隔年3~4月份播種栽種，8~9月份就會開花。

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洛神果凍

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材料

洛神花5~6朵、冰糖10公克、果凍粉10公克、布丁模型、水400 cc。

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做法

先以製作洛神花茶步驟1方式處理後，加入水中煮沸後轉小火熬煮20分鐘左右製成洛神花茶，把冰糖及果凍粉倒入洛神花茶中攪拌均勻，倒入布丁模型中，待其冷卻凝固放入冰箱冷藏。

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完成

此份量約3~4人飲用。

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洛神花茶

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材料

洛神花4朵、陳皮3公克、水300cc。

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做法
1.

將洛神花果實摘下後，底部稍加切平，再以筷子自花底部將果實取出，僅留下紅色花托部分，以清水洗淨後，以鹽水浸泡搓揉10分鐘，可去除其中澀味。

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2.

將洛神花托及陳皮放入鍋中，加水煮沸後，轉小火煮3分鐘熄火，再浸泡5分鐘左右即可飲用。

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完成

此份量約1人飲用。

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創卉園藝 王阿薰

專家說

對植物有興趣者，剛開始不妨可選購自己喜歡且兼具欣賞及生活應用性價值的植栽等回家種植，可增添種植的信心，並從中培養更多樂趣。

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哪裡買

6吋盆洛神花約100~120元、7吋空盆1個50元、培養土5公升50元、鏟子1個10元、不織布1碼約30元、砂石600公克約50元，花市皆有售。果凍粉1包約30元、布丁模型1條約50元，可購於超商及量販店。陳皮1包30元，可至中藥行購買。

1) 沖調方法：

材料：
洛神花40克、蜂蜜適量

首先將洛神花用熱開水沖洗後，再注入450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘後，去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻，即可飲用。


注意：蜂蜜不可以用沸水注入，否則會變得酸

2) 做法:

1. 去核 (係綠色的一大粒，不是入面細細的那些)，洗淨

2. 煲滾水 (1磅既洛神花，我用左4000 ML水)

3. 放入花，煲半小時。加冰糖。

4. 再焗一小時。

3) ...2-3朵+熱開水約400cc就ok, 如果加蜂蜜(需待芙蓉花茶的溫度降底才可加入蜂蜜以避免蜂蜜變酸) 或砂糖會仲好味...


如何處理所摘取的洛神花？先把已經成熟的洛神花用剪刀剪下，然後用筷子將花朵內的種子摘除，接著把取下的花瓣洗乾淨用鹽水浸泡四個小時，再取出瀝乾，最後加入糖水醃漬即可。此外，乾燥的花瓣還可用來泡茶，酸酸甜甜很好喝，民間盛傳有健胃整腸助消化效果。

洛神花雖然盛產在11、12月，但曬乾後的洛神花卻非常適合在夏天做成消暑退火的佳餚。

你還可以做：
自製洛神酒：將洛神葵鮮果萼用冷開水洗淨，晾乾，裝瓶時１層果萼１層砂糖反覆醃蓋，密封約４０天後即可開啟飲用。

落神果醬：洛神花600克、冰糖400克先醃漬1小時再加入200cc水、1個檸檬汁煮製濃稠狀即可。

薰衣草

薰衣草

 

品種	薰衣草 齒葉	薰衣草 甜密	薰衣草 羽葉
開花期	十二月至五月	二月至六月	十一月至四月

種植薰衣草方法

1.	溫度：10-25度，冬天多日照，夏天要在陰涼地方。
2.	夏天要每天淋水一次，冬天兩日淋水一次。每月飼肥一次，最好用有機肥。
3.	開完花後修剪至薰衣草底部4至5吋高。如在盆種植，需換較大的盆加科學泥即可。
4.	潮濕天氣亦需修剪中間部位，樣它有空氣流透。
5.	修剪後，保留部份可以插種(插種期最適合在立秋後)。
	其它花、葉、莖可用作香料食用，亦可自制香包或干花。 http://www.lavendergarden.com.hk/TraditionalChinese/way.asp 栽培薰衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春季（3～6月）或秋季（9～11月）進行，發芽天數約15天。如果是從花店買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，可以選擇頂芽（約5㎝～10㎝），將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2～3星期就會發根。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。 薰衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮濕的天氣，室外栽種時要注意不要讓雨水直接淋在植株上。因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，栽培用土需排水良好，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如果是露地栽培時要注意土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植。栽培的場所需日照充足，通風良好。 澆水不必太多，只要盆中土壤乾燥後再澆，澆水時盡量不要澆到葉子及花，否則易腐爛且滋生病蟲害。施肥可將骨粉放在盆土內當做基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(20-30-20)。開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的2/3，株型會較結實，並有利於生長。 薰衣草需要充足的陽光及適濕的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少．盆栽時不宜太勤於澆水或保水過久以免根部腐爛，預防過濕可使用紅土盆（陶盆）或使用較小的塑膠盆，不宜使用大盆，除非已生育到相當的大小，因使用小盆的緣故，需注意適時澆水避免過乾現象發生，施肥以少量多次為佳，尤其是開花期甚長．薰衣草性喜冷涼，不耐高溫潮濕，五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。 薰衣草餅乾 酥脆的餅乾裡夾有淡淡的薰衣草香，是非常英式的茶點，泡上一壺花茶更是絕配。 材料： 1. 低筋麵粉2杯半、奶粉1/2杯、發粉兩茶匙、甜蜜薰衣草末適量 2. 蛋2個、細砂糖1/3杯 3. 沙拉油1/4杯，水2湯匙 做法： 1. 將材料1混合過篩。 2. 用打蛋器將材料2打成濃稠狀，加入材料3拌勻。 3. 把做法1、2攪拌均勻後，將麵糰撖成約1公分厚薄餅，並用模型扣出星形。 4. 以180度油溫炸成金黃色即可 薰衣草蔬菜濃湯 生青的薰衣草與熱湯同時入口，薰衣草香味瞬間釋放，吃起來爽口而不膩。 材料：野菜、義大利荷蘭芹、齒葉薰衣草、奶油、高湯 做法：先將高湯煮滾與奶油攪拌成濃湯，再放入野菜及義大利荷蘭芹，最後再撒上薰衣草碎丁即可。 薰衣草茶 清新香甜的口感，可以讓工作緊張的妳舒緩一下緊繃的神經。 材料：甜蜜薰衣草數根、洋甘菊 做法：將新鮮摘剪下來的甜蜜薰衣草，洗淨後用熱水沖燙一次，再用熱水浸泡數分鐘即可飲用；妳也可以加入洋甘菊、琉璃苣……等其他香草植物來搭配喔！ 薰衣草義大利麵 有「香草之王」美名的羅勒與番茄美味相輔相成，加上薰衣草淡甜的口感，讓整個料理香氣更為出眾。 材料： 1. 義大利麵條半包 2. 絞牛肉4兩 3. 番茄、洋蔥各1個切丁備用 4. 奶油2湯匙、番茄醬2湯匙、蒜、鹽、糖少許，開水半杯 5. 甜羅勒、薰衣草數支 做法： 將麵條放入開水中煮熟盛起。用奶油熱鍋，將絞牛肉炒鬆，再加入材料2、3炒勻。將完成的義大利肉醬淋在麵條上，與甜羅勒及薰衣草搭配即可。 薰衣草奶油蝦 熟度相當的奶油蝦肉與薄荷、薰衣草結合，除了保留肉質本身的鮮甜度外，奶油裡還多了清淡的草葉香。 材料：生蝦、罐頭鳳梨、奶油、胡椒鹽包、薄荷、齒葉薰衣草 做法：用奶油將平底鍋熱過，放入生蝦及鳳梨丁煎熟，撒上胡椒鹽調味，再舖上薄荷及薰衣草即可。 薰衣草三香沙拉 材料：齒葉薰衣草、琉璃苣、金蓮花適量以及迷迭香草橄欖油 做法： 將薰衣草、琉璃苣、金蓮花用冷水洗淨，再用冰水鎮過10-15分鐘，使其口感清脆，最後淋上迷迭香草橄欖油，就成為一道清爽開胃的香草沙拉。 薰衣草慕斯 材料： 1.生奶油120公克 2.鮮奶60公克 3.薰衣草花苞60公克 4.細砂糖40公克 5.吉利丁片6公克 6.蛋1顆 作法： 1.將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。 2.將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。 3.將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。 4.將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。 5.生奶油在小鍋內打至黏稠狀。 6.將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。 7.將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可。 酥炸薰衣草鯛魚 材料： 1.鯛魚100公克 2.水20公克 3.脆酥粉30公克 4.新鮮薰衣草1株 5.新鮮茴香3公克 作法： 1.先將2：1的脆酥粉及水攪拌均勻。 2.將鯛魚沾上作法1的麵糊後，放入油鍋煎至金黃色。 3.將作法2加入薰衣草、茴香，放入烤箱(預熱至200度C)烤3分鐘即可。 薰衣草布丁 最簡單的DIY甜點，薰衣草花籽的香氣降低了布丁過甜過膩的缺點，變得更加美味可口，是夏天不可錯過的美味。 材料：布丁、薰衣草花籽、奶精 做法：將布丁盛入盤中，將少許奶精淋於上頭，最後撒上薰衣草花籽即可。 以 1 / 2 夸脫的牛奶泡50克的薰衣草花。加入100克的糖，煮滾後冷卻。 打勻三個蛋黃和一個蛋白，然後倒到冷卻的牛奶混合物裡，然後不斷的用打、拌。 接著，填滿小烤盤然後在裝滿熱水的鍋子裡烘烤。在食用前先用阿拉伯樹膠蜂蜜使表面光滑。 加了薑汁的薰衣草茶，喝過的人都拍案叫絕。 用薰衣草、安神菩堤、小甘菊混合的花茶具有幫助睡眠的效果。 以薰衣草加可爾必思調製，裝在玻璃杯裡由白到淺紫的漸層，像暈染的水彩畫，飲用的時候也可以由濃漸淡，喝到多層的變化。 薰衣草蛋糕是先用熱水將薰衣草的香味釋放出來，揉進麵團裡做成Pondcake，香甜紮實的蛋糕正好牢牢鎖住薰衣草的誘人馨香。 薰衣草的香味濃郁，碰到奶類食材會轉變成幽香，喉韻口感一級棒。 薰衣草法式羊排是讓羊排在薰衣草、白酒、胡椒、及蒜頭中醃約2小時，烤出來的羊排散發出薰衣草特有的香氣，肉質也更鮮嫩。 把薰衣草花拌進了鬆餅漿中，烘焙出拌著奶油香的薰衣草鬆餅。 薰衣草 Lavender 學名 Lavender 科名 唇形花科 分類 常綠草本矮小灌木植物 花語 我的心意 精油萃取部分 花、葉、莖 精油萃取方法 水蒸氣蒸餾法 精油揮發度 中度揮發 可混合使用的精油：檸檬、甜橙、、佛手柑、檀香、迷迭香、天竺葵、甘菊、茉莉薰衣草目前主要分為5個族群和28主原生種，不過在園藝愛好者的植培下，品種已超過百種，因此不論花朵的顏色或葉片的形狀，甚至香味都非常多樣化。 薰衣草原產自地中海沿岸，是常綠低矮的芳香植物，高約40~50公分，細長的葉表覆蓋著絨胎毛，所以會呈現綠色。薰衣草被發現於法國的南部及義大利，薰衣草在英國、法國和南斯拉夫被廣泛栽植，其中又以法國的薰衣草最著名。 (1)　舒適香奶茶：薰衣草1茶匙、紅茶包1個、牛奶300cc蜂蜜適量。 作法： 將牛奶倒入鍋中，煮至沸騰的程度。 加入紅茶包、薰衣草以小火煮3分鐘。濾除茶渣後，再以蜂蜜調味即可。 (2)　薰衣草香茶：齒葉薰衣草葉、紫蘇、葡萄乾各1匙、橘皮、冰糖各適量。 作法： 鍋中加入薰衣草、紫蘇、葡萄乾，再加入600cc的揩開水，煮約3分鐘。 加入冰糖至溶化，將煮好的茶倒入杯中，再放入切絲的橘皮即成。

種蒜頭

種蒜頭

 

蒜英名garlic，學名Alliun stivum L.是原產中亞的園藝作物。大蒜的生長、開花和結球受到環境控制。所以選擇未經長期冷藏的蒜種和適當時機種植（低溫和短日照下）才能使植株正常生長、花芽分化、結球逐步順利進行。大蒜種植後經歷冬季低溫的營養生長後，株齡和太小已達正常後，待天候逐漸進入溫暖和長日照，大蒜也跟著進入結球期；但若天氣仍持續低溫，則會促使植株再生側芽，此時若再施用高量氮肥會促使側芽萌發生長，造成爆蒜。

栽植土壤以排水良好的砂質壤土（PH值5.6-6.5）為最佳。種蒜栽植前需經選，選取較大、堅實、無病蟲害之蒜球，再撥瓣選取完好無缺、無病蟲害、大小適中的蒜瓣種植。大蒜生育期約為5-6個月，極重視基肥施用，基肥和追肥施用量、施用方法如表一。種植行株距20-30公分×8-15公分，如畦寬（含畦溝）120公分，則可栽植4行。播種時蒜瓣基部（發根處）垂直向下插入土中3-4公分。栽植後以溝灌方式灌水，並於土壤濕潤狀態下，施用萌前殺草劑。生育期間植株水份需求，生長初期（播後40天），約5-7天灌水一次 ，生長中期（播後40-80天）約10-15天灌水一次 ，生長盛期至蒜球肥大期（播後80-120天）約20天灌水一次，蒜球肥大末期至成熟期減少灌水或停止灌水；雖根據外國報告大蒜以保持接近土壤飽和含水量時，其生長和產量最佳，但採收前停止灌水，可以提高蒜頭品質。



將d蒜頭分開一粒粒.但小心勿整脫d衣,選擇比較大粒飽滿的埋在泥土種,尖頭向上,保持泥土濕潤,暫時不可晒太陽,過幾天就會出芽了!

以後就好像種花一樣,放在空氣流通,太陽可以晒到的地方,每天淋水一次,便快高長大了!

街市雜貨店d乾葱頭都可以咁種呀,試試種啦!

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http://www.producegreen.org.hk/agronomy_14.htm 綠田園

http://tw.myblog.yahoo.com/achi-blog/article?mid=388&sc=1 種荔枝

薑的栽植

薑的栽植

 

薑是菜園裡每年必種的蔬菜，一晃眼已經種植了五個年頭，記得剛開始的第一年，還是向附近菜園的蔬菜達人索取七小塊種薑來試種，依靠蔬菜達人的指點，雖無絲毫栽植經驗，也收成了一些薑。去年則種植了二個畦塊的薑，所埋植的種薑主要是到專門賣薑的店買來的老薑，再加上自己前年種植、收成後特意留存的少許老薑，而收成之豐，實令人咋舌。這些薑，本來是要送給大妹一位得到硬皮症的朋友，可惜她於今年初收成前已離開台灣，重返澳洲老家常住，只得把它們分成小批量地轉送親朋鄰居，當然今後也不會再「大」量栽種，隨而想到似乎該把自己種薑的心得寫出來，以留作紀念，也可和同好分享。
種薑和栽種任何蔬菜一樣，首先要做畦，然後在畦面挖深溝，將種薑埋植於溝底，種薑必須是老薑，先切段（每段長約五、六公分）置放於陰涼處一段時間，待切口乾燥後再埋植，否則容易腐爛。須注意的是，埋植時每段種薑要平放於土裡，若種薑邊緣已有芽突，則芽突盡量朝上，每段種薑相距20~30 公分，行距則40~50公分，覆土可略厚，至於埋植時間以清明前後為宜。經過適時澆水、施肥、除草，約一個月後，會有芽逐漸冒出畦面，此後，還要注意二件事：一為適時陪土，同時不妨先置放一些枯枝於幼株兩側再陪土，如此，長出的薑會比較碩大；一為施肥時，不要施於所埋植種薑的正上方，而要施於幼株或成株兩邊，否則長出的薑會發紅。後期時，若發現有薑頭冒出畦面，最好用土覆蓋上。
薑的生長期約八到十個月，因此，於每年十一月，就可採收，是謂嫩薑，隔年一月採收的，則是老薑，是時，薑的莖葉都已枯黃，甚至傾伏，用手輕輕一拔就脫落。由於薑是長在土壤裡面，因此採收時要特別小心，最好選擇晴天，先撥開一些表土，確定薑的大小範圍，然後用大鐵鍬挖到所埋植種薑的深度，再連土帶薑一起剷出，隨後用小鐵爪略微清除掉附著在薑上的土即可，千萬不要為圖方便而用水來沖洗薑上的土，否則收成的薑容易發霉，若用前法，收成的薑可以置放於陰涼處（無須冷藏於冰箱）達半年之久而依然新鮮可用。最後，若想要每年栽植，請記住薑的畦塊不可連種，必須每年更換畦塊。
附上菜園裡五張薑的照片，右下照片是去年六月幼株時期薑的莖葉，左下照片是去年九月成株時期薑的莖葉，右中照片是去年十月底即將進入採收時期薑的莖葉，右上和左上照片是今年一月剛採收的老薑，一張還附著根和種薑，一張則附著一枝莖葉。

http://oldjoesgarden.blogspot.hk/2012/01/blog-post_29.html