蒜英名garlic，學名Alliun stivum
L.是原產中亞的園藝作物。大蒜的生長、開花和結球受到環境控制。所以選擇未經長期冷藏的蒜種和適當時機種植（低溫和短日照下）才能使植株正常生長、花芽分化、結球逐步順利進行。大蒜種植後經歷冬季低溫的營養生長後，株齡和太小已達正常後，待天候逐漸進入溫暖和長日照，大蒜也跟著進入結球期；但若天氣仍持續低溫，則會促使植株再生側芽，此時若再施用高量氮肥會促使側芽萌發生長，造成爆蒜。
栽植土壤以排水良好的砂質壤土（PH值5.6-6.5）為最佳。種蒜栽植前需經選，選取較大、堅實、無病蟲害之蒜球，再撥瓣選取完好無缺、無病蟲害、大小適中的蒜瓣種植。大蒜生育期約為5-6個月，極重視基肥施用，基肥和追肥施用量、施用方法如表一。種植行株距20-30公分×8-15公分，如畦寬（含畦溝）120公分，則可栽植4行。播種時蒜瓣基部（發根處）垂直向下插入土中3-4公分。栽植後以溝灌方式灌水，並於土壤濕潤狀態下，施用萌前殺草劑。生育期間植株水份需求，生長初期（播後40天），約5-7天灌水一次 ，生長中期（播後40-80天）約10-15天灌水一次 ，生長盛期至蒜球肥大期（播後80-120天）約20天灌水一次，蒜球肥大末期至成熟期減少灌水或停止灌水；雖根據外國報告大蒜以保持接近土壤飽和含水量時，其生長和產量最佳，但採收前停止灌水，可以提高蒜頭品質。
將d蒜頭分開一粒粒.但小心勿整脫d衣,選擇比較大粒飽滿的埋在泥土種,尖頭向上,保持泥土濕潤,暫時不可晒太陽,過幾天就會出芽了!
栽植土壤以排水良好的砂質壤土（PH值5.6-6.5）為最佳。種蒜栽植前需經選，選取較大、堅實、無病蟲害之蒜球，再撥瓣選取完好無缺、無病蟲害、大小適中的蒜瓣種植。大蒜生育期約為5-6個月，極重視基肥施用，基肥和追肥施用量、施用方法如表一。種植行株距20-30公分×8-15公分，如畦寬（含畦溝）120公分，則可栽植4行。播種時蒜瓣基部（發根處）垂直向下插入土中3-4公分。栽植後以溝灌方式灌水，並於土壤濕潤狀態下，施用萌前殺草劑。生育期間植株水份需求，生長初期（播後40天），約5-7天灌水一次 ，生長中期（播後40-80天）約10-15天灌水一次 ，生長盛期至蒜球肥大期（播後80-120天）約20天灌水一次，蒜球肥大末期至成熟期減少灌水或停止灌水；雖根據外國報告大蒜以保持接近土壤飽和含水量時，其生長和產量最佳，但採收前停止灌水，可以提高蒜頭品質。
將d蒜頭分開一粒粒.但小心勿整脫d衣,選擇比較大粒飽滿的埋在泥土種,尖頭向上,保持泥土濕潤,暫時不可晒太陽,過幾天就會出芽了!
以後就好像種花一樣,放在空氣流通,太陽可以晒到的地方,每天淋水一次,便快高長大了!
街市雜貨店d乾葱頭都可以咁種呀,試試種啦!
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