Dereme: 家常小菜

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2017年5月21日星期日

韓蛋

材料：
原食譜用 5隻蛋加230ml水，但5隻蛋太恐佈，所以轉 3隻蛋配 120ml水
蛋加1/2茶匙鹽、1/2糖
做法：
１將水放晌可以燒器具上煮滾

２慢慢倒入蛋漿

３用筷子不斷攪

４再用湯匙攪防黏底

５半熟狀態加蔥花

６最後放隻碗上面，再焗煮3分鐘
７熄火焗1分鐘便完成

飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 韓蛋

2017年4月4日星期二

腰果紅蘿蔔素湯

材料

紅蘿蔔2條、粟米2條、腰果150克、紅腰豆150克、大豆150克、水8杯

做法

1.先將紅蘿蔔及粟米切件備用；紅腰豆及大豆以冷水浸泡2小時備用。

2.紅腰豆、大豆及水加入煲以大火煲45分鐘。

3.再加紅蘿蔔、粟米及腰果以大火煲30分鐘。

2017年4月3日星期一

三豆素湯祛濕醒脾

三豆湯（3至4人份量）
【材料】
赤豆4兩
花生6兩
眉豆4兩
蜜棗2-3顆
椰子半個
椰子水適量
約10-12碗水

【做法】
䥓湯水做法十分簡單，首先以清水沖淨赤豆、花生及眉豆備用。
𤪌之後可將椰子切成條狀或塊狀備用。
𤅟將豆類與10至12碗水同煲，滾起後，便可將其餘材料一併放入煲內。
𤩹最後冚蓋，煲大概兩小時便行。