想冇失眠煩惱 粟米煲百合效果好

都市人生活節奏緊張，經常被失眠問題困擾。註冊中醫梁尹倩認為，喝粟米瑤柱百合腰果湯能滋陰降火，寧心除煩，有效紓緩晚上因心煩難以入眠的問題。

她指出，秋冬時，梨、雪耳、木耳、沙參、玉竹、花旗參、蓮子、百合、杏仁、無花果、淮山、牛油果、茄子、牛奶、南瓜、柚子、白果、菌類、秋葵、蓮藕、芋頭及蜂蜜等等，都是能滋陰潤肺的食材，適合一家大小飲用。

材料：
粟米（2條）
乾瑤柱（6粒）
茯神（6克）
百合（15克）
蓮子（30克）
腰果（30克）
蜜棗（2個）
陳皮（1片）

做法：
把所有材料洗淨。粟米切大塊備用。乾瑤柱洗淨泡水約1小時備用。加約2.5公升水於鍋中，放入全部材料，大火煮至水滾，改細火煮2小時，最後下鹽調味即可。