吉士雜莓撻

自家製吉士雜莓撻
材料：牛油60克、低筋麵粉110克、糖粉50克、雞蛋20克、杏仁粉20克、蛋液約2湯匙、吉士醬適量、士多啤梨隨意、藍莓隨意、紅桑子隨意
做法：
1. 先做批底，待牛油放軟，加入糖粉和雞蛋拌勻。
2a、b. 把低筋麵粉和杏仁粉篩入，並搓勻成麵糰。⋯⋯
3.放入雪櫃至少40分鐘。
4. 將麵糰壓平至3至4mm，放在餅模並戳氣孔。
5a、b. 用180°C焗15分鐘至微微金黃色後，取出塗上蛋液，再焗約3分鐘，放涼備用。
6. 將吉士醬倒入餅底。
7. 最後放上各式雜莓，分量配搭及舖排可讓小朋友發揮創意。