黑糖冬瓜茶

黑糖冬瓜茶

材料：帶皮帶籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克

做法：1、買回來的冬瓜，將外皮洗乾淨，切成丁連籽一塊裝進鍋裡。

2、加入冰糖黑糖，與冬瓜丁拌勻，醃漬30分鐘。

3、開火，大火燒開後調小火，保持微沸狀態煲2個小時，如果有浮沫要撇乾淨（中途要不斷攪拌以防粘鍋）。

4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度時即可關火。

5、煮好的冬瓜汁用網篩過濾出來，用勺子將冬瓜再壓一壓，儘量把精華的汁液都收集起來。

6、過濾好的冬瓜汁放入乾淨的密封瓶中冷藏儲存，喝的時候用冰水稀釋，加點冰塊更美味哦。