沙參玉竹蓮子百合麥冬北旗湯

沙參玉竹蓮子百合麥冬北旗湯
材料:
沙參半兩， 玉竹半兩， 百合4錢， 麥冬3錢， 北旗3錢， 蓮子4錢， 元肉10粒， 杞子3錢， 瘦肉或豬骨適量。
做法:
(1) 瘦肉或豬骨飛水，洗淨備用。
(2) 其餘材料用水洗淨，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效:
沙參怯痰止咳養胃生津，玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺，養胃生津。蓮子功能養心安神、益腎健脾。百合為百合科植物，功能潤肺止咳，清心安神，北旗性溫味甘，功能補中益氣此湯對體弱虛不受補人士可作輔助食療。


原文見： 沙參玉竹蓮子百合麥冬湯| 烹調有法 (66) | 海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店 http://hiwave.starrygift.com/2009/06/66.html#ixzz3OEXti900