平衡酸鹼食物

不過，吃太多鹼性食物也會產生營養不良，可能引致皮膚病，故必須平衡酸鹼食物，控制比例為酸性食物：鹼性食物 =1:4

至於各種食物的酸鹼度，大致列出如下：

弱酸性食物	火腿、牛油、朱古力、麵包、花生、油炸食品、蝦、啤酒及魷魚等；
強酸性食物	牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、鱔、面條、白米、奶油、乳酪及白砂糖等；
弱鹼性食物	豆腐、豆芽、洋蔥、牛奶、蛋白、海帶及紫菜等；
強鹼性食物	番茄、芹菜、菠菜、蘿蔔、橙、檸檬、西瓜、葡萄、士多啤梨、香蕉、蘋果、栗子、柿、咖啡及葡萄酒等。