材料:
新鮮芒果140g原味優格120g檸檬汁1大匙動物性鮮奶油100g
細砂糖60g吉利丁片4片
新鮮芒果丁100g
做法:
1.芒果洗乾淨去皮,切小丁
2.將吉利丁片一片一片放入冰塊水中浸泡軟化
3.芒果+原味優格+檸檬汁用果汁機打成細緻的泥狀
4.動物性鮮奶油+細砂糖放入盆中加熱煮到砂糖融化
5.將已經泡軟的吉利丁片放入加熱的動物性鮮奶油中融化攪拌均勻,
倒入打成泥狀的芒果優格中攪拌均勻放涼
6.放涼後倒入鋪滿芒果丁的冰盒中放冷凍庫冷凍約3-4小時冰硬
(先冷凍冰硬才好脫模)
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