原木菇/日本菇浸法

原木菇/日本菇浸法

1. 先浸冬菇一個半小時, 用手揸至水清, 水份不要
2. 再浸冬菇一個半小時, 水份可用作炆或煮用
3. 用生粉, 糖, 油及雞粉醃好冬菇後, 蒸20分鐘
4. 燴上其他料後, 炆或煮20分鐘左右便成