2018年1月16日 星期二

體驗環酵的超強清潔力

體驗環酵的超強清潔力https://i-ezm.blogspot.hk/2014/08/blog-post_28.html


家中有一隻陶瓷沙鍋,平時用來煲湯和煮中藥用,今年春天的時候,老公胃不舒服,於是煮了二個多月的中藥吃,結果胃好了,沙鍋髒的不成樣子了,用餐洗劑刷了兩次,也不好刷下來,陶瓷的材料又不好用鋼絲球太用力的去擦,容易擦壞.於是一懶,擱置一邊,沒再用過。

最近迷上了學做月餅,既然自己做,一切材料儘量自己動手製作,轉化糖漿當然也要自己煮.於是又要用到陶瓷沙鍋,尋出來,看看那麼髒,實在不想用,於是想到用加了酵素的洗潔精再清洗一次,看是否管用。

先刷了蓋子,把酵素洗潔精噴在蓋子上,用絲瓜囊輕輕的一擦,沒想到,很輕鬆的就擦的光亮如新,哈!太高興了,於是趕緊拿過手機,拍照,留個照片用做對比,更想寫貼與更多的酵素友分享,同時告訴還沒有做酵素的朋友,快動手做酵素吧,酵素給你的驚喜無處不在,無時不在。

您相信這是同一只鍋嗎?是的,確實是!

清潔經驗:洗碗劑和環保酵素1:1兌好,放置一天,再加10份水,和平時一樣使用就可以了!

刷這樣髒的鍋的步驟:
  1. 把調配好的酵素洗潔劑噴在鍋上,放置幾分鐘。 
  2. 用擦洗布或絲瓜囊擦試,油污很容易就下來了(下面燒黑的部分稍用點力,實在太髒,用鋼絲球擦就很容易下來了,但是鋼絲球會對瓷有稍微損傷。) 
  3. 用清水沖洗乾淨

蟲蟲危機大作戰之環酵的應用

蟲蟲危機大作戰之環酵的應用https://i-ezm.blogspot.hk/2015/05/blog-post_4.html

我搬來鄉下住,自己種菜自己吃,並堅持無毒有機,但住家附近都是果園,果農為生計都會勤噴藥,因此附近小衆生都移民來我家菜園,五年來每年種高麗菜都如照片一般醜八怪,我們都吃蟲兒剩餘的,但很心安。

三月初,我看了酵友分享的一些應用訊息,於是採了自家種的迷迭香葉和薄荷葉,用自製的環酵液浸泡一個月,9天前滿一個月就倒出,看到高麗菜正逢蟲蟲大兵攻擊,抓不勝抓,蓋網也無效,於是試著將迷迭香薄荷環酵液稀釋300倍左右,用澆水器直接澆淋在髙麗菜上。

第二天早上,奇蹟出現了,翻遍葉面後,只發現三兩隻奄奄一息的,下午找家人幫忙再找還是找不到,於是傍晚又再用稀釋酵液澆淋一次,連紗網也不蓋了,連續觀察至今9天,只有零星一兩隻而已,而其間每天仍有許多白蝶飛舞其間,高麗菜正日漸生長茁壯中(等它成熟再照片po出)真是太驚訝了。

真希望這個發現對菜農是有幫助的~也希望酵友們一起來做這個有益的實驗。

迷迭香薄荷環酵作法:

先將新鮮迷迭香枝葉和薄荷葉份量各半,塞滿一瓶塑膠罐(不必太擠),然後倒滿環酵液,蓋緊放一個月就成了。

我本想拿來自製洗髮精的,拿來殺蟲是突發奇想,因為自家種的迷迭香和薄荷香味濃郁茂盛且無蟲害,推測其元素必有蟲兒不喜歡的成分,於是嘗試之而已~


轉載自:環保酵素(溫醫師推廣) FB / 江鷹敏酵友分享

驅蟲、驅蚊液的製作   https://i-ezm.blogspot.hk/2014/08/blog-post_8.html



成熟的環保酵素(至少3個月)可以繼續釀製:

驅趕家裡的小強、小蟻、小虎等居家小居民,建議使用燙衣服用噴霧器,若往上噴灑必須調整成直射型以避免小水珠在噴灑時接觸到眼睛(很辣)。
做法:把辣椒乾剪碎,裝滿半罐,倒入成熟的環保酵素,繼續釀一個月,一個月後取液體來使用。

驅蚊蟲(化妝用具噴霧器,也能使用用完的防蚊液瓶子)
做法:把香茅剪碎,裝滿半罐,倒入成熟的環保酵素,繼續釀一個月,一個月後取液體來使用。

注意:要常在不想小居民出沒的地方噴灑,持續噴灑才能見效,關鍵在無毒,也不再需要使用防蚊液了。


資料來源:Enzymesos / Voonyin Kam / 環保酵素文德甲站分享會 2014/08/07

自製馬桶清潔碇

自製馬桶清潔碇      https://i-ezm.blogspot.hk/2017/04/blog-post.html


雖然環保酵素清潔馬桶的功力已不在話下,但需較長時間的浸泡,才能得到最佳的清潔效果。

這個自製馬桶清潔碇的方法引自 "妙計" 的影片,有興趣的酵友可連結觀看。

小編將配方及步驟詳載如下,簡單方便,可以動手試試看喔!

※配方:
  • 小蘇打粉:130g
  • 檸檬酸:30g
  • 精油:少許
  • 洗碗精:1大匙


※步驟:
  1. 將小蘇打粉及檸檬酸充分混合
  2. 滴入少許精油
  3. 倒入洗碗精
  4. 充分攪拌
  5. 取一製冰盒,並將以上混合物填入、壓緊
  6. 靜置四小時
  7. 取出後,以密封罐保存

2017年11月7日 星期二

古法羊腩煲(筍乾)

材料

黑草羊腩件2斤
筍乾(切件)8両
陳皮(已浸)2片
薑(切片)1両半
南乳30克
磨豉醬30克
片糖碎10克
生抽1茶匙
老抽1茶匙
鹽適量
米酒2湯匙
蒜苗(切段)1條
水適量

工具:砂鍋、鑊
時間:4小時30分鐘
快手指數:★★☆☆☆

做法

1.筍乾預早浸一晚清水,再浸一晚蜜糖水,切件備用。燒熱鑊,不加油,白鑊入黑草羊腩件,大火乾煸。
2.把羊腩件乾煸至表面帶點啡色,加水至蓋過羊肉,燒滾,把滾起的浮泡撇走,一直至水開始變清澈,撈起備用。
3.燒熱油,把薑片炸至金黃撈起。另備一鑊,加油爆磨豉醬、南乳和薑,加入羊腩件繼續爆炒,下片糖碎,再灒入米酒繼續炒。
4.在鑊中加水時至蓋過羊肉面,加入筍乾件和陳皮,再下生抽、老抽和鹽調味。換到砂鍋中,大火滾起,加蓋燜半小時,收中火燜一小時,熄火焗半小時。開蓋檢查肉是否軟腍,未腍便重複多一至兩次這步驟。臨吃前放入蒜苗即成。

貼士

羊腩件一開始要乾煸,不能加油去炒,不然煸出來羊肉會不夠好看和不夠香。謹記乾煸時要快手,否則羊腩件會燒焦。


這次燜羊肉的配料以筍乾為主。