洋參雞湯

材料：雞半隻、西洋參片15克、枸杞子15克、鹽少許
製法：將材料洗乾淨後，將雞汆水再放在鍋中加水用猛火煮沸，用文火煮約30分鐘，然後將西洋參片及枸杞子與雞湯同煮約10分鐘，調味即可
功效：補氣養陰、清火生津，適合三高長期病患而體虛者