黨參茨實百合淮山豬月展湯

黨參茨實百合淮山豬月展湯

　　人稱莫Uncle的莫天賜，是歌、影星莫文蔚的爸爸。先祖是宋帝昺的御林軍士、全真派丘處機弟子李志常的俗家得意弟子羅桂，外公羅桂堂又對道家養生甚有研究，故家中保存不少道家秘學及養生之術。著有《天書推背圖》、《香港仙乩及珍藏預言》、《給莫文蔚的健美湯飲》及《給莫文蔚的健美食譜》。 　　天時暑熱，一不小心飲食，便會容易患上胃病，以下的黨參茨實百合淮山豬月展湯，有助預防由濕熱引發的腸胃病症。黨參補氣；茨實健脾益胃；百合養陰潤肺，增強免疫功能；淮山健脾止瀉、調養胃氣、幫助吸收。 材料：
豬月展1斤、百合（以鮮百合為佳）2襾(75g)、茨實15粒、淮山5錢 (19g)、黨參5錢(19g)、陳皮1大片、薑2片、清水及鹽適量。 做法：
洗淨所有材料，豬月展飛水去除血腥，煮沸清水後放入所有材料，大火滾20分鐘，再以小火熬2小時，下鹽調味備用。