焦糖布甸
焦糖布甸軟軟滑滑，是讓人身心舒泰的甜品，自己做也不難，下班回家，用幾分鐘調好蛋糊，放入焗爐後便可輕鬆梳洗，之後剛好布甸新鮮熱辣出爐，這可是比吃現成焦糖布甸更高的享受！
時間：40分鐘 難度：★★ 份量：2個
材料：
全蛋/蛋黃各1隻、淡忌廉180毫升、糖20克
焦糖漿：糖60克、水40毫升
做法：
1.先做焦糖漿：將糖和水放入鍋中，開細火，不要攪拌，靜待糖溶起泡，開始轉成焦糖金色，倒入梳乎厘焗模內，備用。
2.蛋黃、蛋、糖和淡忌廉拌勻，用隔篩隔走糖粒，倒入（1）內。
3.把模放入焗盤，盤內注入熱水，放入已預熱160℃的焗爐，焗25至35分鐘，倒扣上碟
材料：
全蛋/蛋黃各1隻、淡忌廉180毫升、糖20克
焦糖漿：糖60克、水40毫升
做法：
1.先做焦糖漿：將糖和水放入鍋中，開細火，不要攪拌，靜待糖溶起泡，開始轉成焦糖金色，倒入梳乎厘焗模內，備用。
2.蛋黃、蛋、糖和淡忌廉拌勻，用隔篩隔走糖粒，倒入（1）內。
3.把模放入焗盤，盤內注入熱水，放入已預熱160℃的焗爐，焗25至35分鐘，倒扣上碟
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