鼻敏感
爐薰:
1. 尤加利4 drops + orange 3 drops
2. lavender 2 drops + 尤加利4 drops + lemon 2 drops
3. 尤加利1 drop + 天竺葵1 drop + rosemary 3 drops
4. 迷迭香 3 drops + thyme 1 drop + peppermint 1 drop
5. lemon 2 drops + 尤加利 3 drops + rosemary 3 drops
滴手帕(有需要時聞): orange 1 drop + 尤加利1 drop
按摩:
1. lemon 1 drop + 尤加利2 drops + 迷迭香3 drops + 30ml底油按摩胸部,頸,額頭,鼻的位置
2. tea tree 2 drops + lavender 2 drops + 尤加利2 drops 加30ml底油每日早晚打圈按心口,1 or 兩隻手按鼻,額頭(for嚴重鼻敏感)
因高血壓,鼻敏感改方
tea tree 4 drops+marjoram 2 drops+peppermint 2 drops+lavender2 drops.
氣管敏感
乳香 2 drops + lavender 2 drops +天竺葵 1 drop +cypress 1 drop
要按背,心口,喉部,鼻--2 drops複方add 10ml base oil
也用此方點爐
鼻膜薄
可用-尤加利,乳香,松樹,快樂鼠尾草,洋甘菊,安息香 or 薄荷
1.尤加利3 drops + Peppermint 2 drops+Clary Sage 3 drops
2.Frankincense 2 drops+快樂鼠尾草 2 drops+lemon 1 drops+Chamomile 2 drops
要點加按鼻( 3 drops 複方+10ml base oil)
鼻膜發炎
1.tea tree 2 drops+basil 2 drops+rosemary 3 drops
2.thyme 2 drops+rosemary 3 drops +lavender 1 drops+尤加利 2 drops
扁桃腺炎
lavender 4 drops+ lemon2 drops+ tea tree 5 drops+ ginger 2 drops,先溝好
-每日早晚,用熱毛巾滴 3滴複方,敷係喉嚨位
-用5-6滴複方,點香薰爐
另外用honey1 湯匙,蘋果醋3湯匙,ginger 1 drops,lemon 2 drops溝好備用
每日早晚用1茶匙以上的混合劑,溝1杯水漱口
感冒
爐薰:
1. thyme 2 drops + lemon 3 drops + tea tree 2 drops + 尤加利1 drop
2. 乳香1 drop + lavender 2 drops + orange 2 drops
按摩: 尤加利2 drops + lemon 1 drop + rosemary 3 drops加5ml base oil按鼻,喉嚨,心口
咳,氣管炎
pine2 drops + lavender 3 drops +lemon 2 drops
乾咳,流鼻水
pine2 drops +尤加利 2 drops + peppermint 1 drop
痰,喉嚨痛
1.ginger 1 drop+ 尤加利 3 drop+pine 1 drop
2.ginger 1 drop +rosemary 2 drops + 尤加利 3 drops
發燒
lavender 2 drops + tea tree 2 drops +尤加利 2 drops
溝好備用,可用5ml base oil + 2 drops複方按摩頸,淋巴位,鼠蹊位,每小時按
浸浴退燒
1.尤加利2 drops+ lavender 2 drops
2.lavender 2 drops+尤加利2 drops+tea tree 2 drops
一盆水加複方浸身,要用毛巾浸透盆內的水夾於翼內,可加快降低體,比用淨水快.
哮喘
安息香 2 drops + 尤加利2 drops + orange 3 drops
嚴重鼻塞
thyme 1 drop + 尤加利3 drops + ravensara 1 drop
沖涼: tea tree, lavender, 尤加利各一drop
鼻塞
1..尤加利4 drops + lavender 2 drops + lemon 2 drops
2.lavender 3 drops+eucalyptus 2 drops+tea tree 3 drops
3.rosemary 3 drops+lavender 3 drops+lemon 2 drops
4.eucalyptus 3 drops+lemon 2 drops+lavender 3 drops+orange 1 drops
喉嚨痛
1. lemon 2 drops + lavender 2 drops + 尤加利4 drops
2. tea tree 2 drops + lemon 2 drops + lavender 4 drops
3. lavender 3 drops + peppermint 1 drop + 佛手柑3 drops
喉嚨痛,cough,痰,但偏重於咳和痰
尤加利3 drops + thyme 1 drops + tea tree
2 drops + lemon2 drops + lavender 2 drops
全屋噴 lavender + thyme @ 5 drops +酒精5ml,add 50ml water
肺部發炎,如咳,痰,氣喘
Myrrh 1 drop +Vetiver 2 drops +lavender 3 drops
咳,鼻塞,喉嚨痛
benzoin 1 drop+basil 2 drops+彿手柑 2 drops
咳,流鼻水/鼻涕<嚴重>
頭一兩日
-首先點Tea tree 5 drops+尤加利 4 drops+lavender 4 drops
-用以上條複方3drops+sweet almond 20ml
按摩油先倒落你手心,數5秒,之後兩手初均油開始按
心口-順時針輕按10mins,慢慢按上頸(喉嚨位)向上掃3mins,之後按鼻翼上下上下咁按5mins,最後按鼻孔,人中1mins
慢慢轉側女女向住你,你隻手伸入衫內按背,打圈按
5-8mins<按前飲1小杯暖水>
-用此複方5drops+酒精/伏特加5ml +開水30-50ml,一定要全屋所有地方都噴均
其後轉方
-rosemary 4 drops+尤加利3 drops+tea tree 3 drops +lemon 2 drops
溝好後同之前一樣用法.
另外噴屋的方,噴完哂後都要改.
-Thyme 2 drops +尤加利 2 drops +Tea tree 3 drops
add 酒精 5ml & water50ml
偏頭痛/relax/除狗味
1. lavender 4 drops + ylang ylang 2 drops + orange 2 drops
2. lavender 3 drops + 佛手柑3 drops + lemon 2 drops
頭痛
天竺葵 3 drops + rosewood 2 drops +YlangYlang 2 drops
胃痛
thyme3 drops+馬鬱蘭 2 drops+lavender 2 drops
貧血
lemon 6 drops + ylang ylang 2 drops + lavender 2 drops
降血壓
快樂鼠尾草clary sage ,lavender,馬鬱蘭marjoram
1. clary sage 3 drops + 馬鬱蘭 3 drops +天竺葵2 drops
2. ylangylang 2 drops + 羅馬洋甘菊 2 drops + 馬鬱蘭 3 drops
3. lavender 2 drops + ylangylang 2 drops +orange 2 drops
點or按摩marjoram 4 drops+天竺葵 5 drops, add 30ml oil (按摩-要向心臟按,e.g.由腳向上,手按向心)
浸浴-lavender 2 drops+marjoram 5 drops+天竺葵 4 drops,先溝好備用.用 4 滴複方+3ml base oil,之後浸
可降膽固醇,降血糖,有解毒
1.orange 4 drops +rosemary 3 drops
2.rosemary 4 drops+ginger 3 drops+lemon 3 drops
要長期點
靜脈曲張
cypress 5 drops+peppermint 8 drops+天竺葵8 drops
add 30ml sweet almond oil
睡前先用複方油 8-10ml 用熱水浸15mins,之後用複方油按摩(不可以隨便亂咁按,只可以用手由腳板位向上輕掃過至曲張位置)睡時一定要用最少三個枕頭盛起患腳
關節problem按摩
ginger 3 drops+ rosemary 2 drops+lemongrass 2 drops+base oil 15ml
減輕痛風、風濕和關節炎
1.carrot seed 2 drops+juinper 4drops + 尤加利 4 drops + 德國洋甘菊2 drops ,Add sweet almond 30ml
2.薰衣草 3 drops + 薄荷2 drops+百里香3 drops+ 冬青油 2 drops ,Add 30ml sweet almond oil
精神上的問題
安睡
1. 柑 + 甘菊 + 薰衣草
2. lavender 3 drops + 佛手柑3 drops + orange 2 drops
3.lavender 3 drops+羅馬洋甘菊2 drops+basil 3 drops
4.orange 3 drops+ rosewood 2 drops +clove 2 drops
如果你想降血壓加失眠一齊治療,可用以下的複方
4.lavender 3 drops+馬鬱蘭 2 drops +lemon 2 drops
relax
1. 天竺葵3 drops + 佛手柑/orange 3 drops
2. orange 4 drops + ylang ylang 2 drops + lavender 4 drops
3. 乳香2 drops + lavender 3 drops + 天竺葵3 drops
4.歐芹3 drops+pine 2 drops+佛手柑2 drops
5.ginger 3 drops+orange 3 drops+柑 2 drops
6.basil 3 drops+lemon 3 drops+orange 2 drops(Daytime)
7.佛手柑 3 drops +lavender 2 drops +thyme 2 drops
8.lavender 3 drops+甘菊 2 drops+天竺葵 2 drops
9.lavender 3 drops+尤加利 3 drops+甘菊 2 drops
10.Patchouli 2 drops+Geranium 2 drops+Grapefruit 3 drops
11.clove 2 drops + lemon 3 drops + lavender 3 drops
12.雪松 2 drops+天竺葵 3 drops+lemon 2 drops
relax + 安睡
1.馬鬰蘭 3 drops+lavender 3 drops+洋甘菊 2 drops
2.lavender 3 drops+洋甘菊 2 drops+orange 2 drops
頭痛+relax
1.rosemary 2 drops+lavender 3 drops+洋甘菊 2 drops
2.馬鬱蘭 3 drops + lemon 2 drops +melissa 2 drops
集中精神
佛手柑4 drops + grapefruit 3 drops
集中精神,加記憶
clove 3 drops+ 天竺葵3drops + 佛手柑2drops
2015年11月25日 星期三
【名廚教煮】公開配方 自家製千層蛋糕
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20151126/19387831
一個Lady M蛋糕，把千層蛋糕的潮流推至高𥧌，身邊愛做蛋糕的朋友都紛紛要來試試自己的實力，但要把薄餅煎到層層薄如紙，除了看功力，還要靠一個好的粉漿配方。這 次Chef Koo古嘉俊便分享了他的千層薄餅蛋糕配方，更教路如何煎出一塊塊薄薄的薄餅。Chef Koo的千層蛋糕底和面也加上精緻朱古力裝飾，如果家中製作，只要撒上少許可可粉，蛋糕賣相也同樣吸引呢！
材料：
薄餅材料：（20層）
低筋麵粉350克
糖100克
蛋500克（淨蛋液）
牛油溶液100克
牛奶550克
高筋麵粉150克
水250克
雲呢拿油10克
雲呢拿忌廉材料：
忌廉（35%脂肪）500克
雲呢拿油5克
糖粉30克
魚膠片（浸冰水）1塊
朱古力忌廉材料：
忌廉（35%脂肪）500克
可可粉（烹調專用）5克
糖粉30克
魚膠片（浸冰水）1塊
可可粉(裝飾用)少許
一個Lady M蛋糕，把千層蛋糕的潮流推至高𥧌，身邊愛做蛋糕的朋友都紛紛要來試試自己的實力，但要把薄餅煎到層層薄如紙，除了看功力，還要靠一個好的粉漿配方。這 次Chef Koo古嘉俊便分享了他的千層薄餅蛋糕配方，更教路如何煎出一塊塊薄薄的薄餅。Chef Koo的千層蛋糕底和面也加上精緻朱古力裝飾，如果家中製作，只要撒上少許可可粉，蛋糕賣相也同樣吸引呢！
材料：
薄餅材料：（20層）
低筋麵粉350克
糖100克
蛋500克（淨蛋液）
牛油溶液100克
牛奶550克
高筋麵粉150克
水250克
雲呢拿油10克
雲呢拿忌廉材料：
忌廉（35%脂肪）500克
雲呢拿油5克
糖粉30克
魚膠片（浸冰水）1塊
朱古力忌廉材料：
忌廉（35%脂肪）500克
可可粉（烹調專用）5克
糖粉30克
魚膠片（浸冰水）1塊
可可粉(裝飾用)少許
做法：
1.把牛奶、水、低筋麵粉和高筋麵粉拌勻，加入糖、牛油，還有雞蛋拌勻成薄餅粉漿。燒熱鑊，把手放到距離鑊約一厘米高度，當感受到熱力時便加入粉漿，要慢 慢搖勻，晃動。
2.煎的時候餅邊有微金黃色，便可以用膠槳沿邊𠝹一𠝹，然後用手反面，要輕力慢慢反，不然會穿。
3.慢火煎好20塊薄餅，用大圓模壓一下，扭一扭一，修整出整齊圓薄餅。
4.以手提打蛋器用慢速來打發朱古力忌廉便可塗上薄餅，邊塗忌廉邊轉著底碟，每層塗上忌廉至2毫米厚便好。
5.以同樣方法打雲呢拿忌廉，跟朱古力忌廉相間，塗在薄餅上，直至疊齊20層。最後撒上可可粉便成基本版千層蛋糕。
貼士：千層蛋糕厚身，用闊面菜刀浸熱水後抹乾，一刀過切下，蛋糕邊位會平整光滑。
示範：Chef Jeffery Koo古嘉俊
ChocoKoo Cooking Studio及Patisserie Jeffery Koo創辦人
ChocoKoo Cooking Studio及Patisserie Jeffery Koo創辦人
2015年11月24日 星期二
【遊日攻略】機場實用apps登機‧繙譯‧買手信
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/tech/art/20151125/19386525
日圓持續下跌，又到了港人出擊掃貨好時機，不過早前香港出現斷橋事件，不少人都因此延誤甚至上不到機，到底怎樣才可以避免類似情況？原來香港跟日本機場都 有推出app為乘客提供最新資訊和服務。只要善用它們，不單止登機無誤，還可以享受更多貼心服務。
記者：馮永豪
日圓持續下跌，又到了港人出擊掃貨好時機，不過早前香港出現斷橋事件，不少人都因此延誤甚至上不到機，到底怎樣才可以避免類似情況？原來香港跟日本機場都 有推出app為乘客提供最新資訊和服務。只要善用它們，不單止登機無誤，還可以享受更多貼心服務。
記者：馮永豪
《我的航班》即時航班更新
出發前首先要查清楚航班資料，香港國際機場最近推出的app「我的航班」，當中有齊最近四日航班資料，即時更新登機閘口、離港時間，有甚麼更改便會立即通 知，保證你不會走錯閘口上錯機。App內更有齊各大航空公司網上登機手續連結，讓你一條龍到達機場即上機，亦提供不少機場內的最新優惠資訊，有餘暇還可以 逛逛商店食店。iOS/ Android（免費）
《Tabimori》預訂免稅品
由成田機場開發的Tabimori，有齊天氣報告、貨幣兌換、免費WiFi指南及轉乘指南等資料，基本衣食住行問題都可以一一解答。雖然很多app都有類 似功能，不過它比其他軟件更優勝的地方是很多功能都可以離線使用，即使你沒有WiFi都可以如常使用。另一強大功能是可以進行免稅商品預訂，只需選好心儀 商品，離境時前往指定商店取貨即可，免卻排隊等候之苦。iOS/ Android（免費）
《NariTra》即時語音繙譯
另一由成田機場開發的NariTra是一個即時語音繙譯軟件，對應英文、國語、韓文、泰文、印度文、法文、西班牙文及日文八種語言，除了可以輸入文字繙 譯，也可以進行語音繙譯，只需數秒時間便可以繙譯完整句子，更可以語音播放，將他們遞給日本人，他們便明白你想表達的意思了。iOS/ Android（免費）
日本人的英文程度普遍是有限公司，有了這個app雙方便可以日語交流。
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NariTra成為你的隨身即時繙譯，而且完整句子的準確度比Google Translate略勝一籌。
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參類知多少
人參
•性微溫、味甘、微苦•大補元氣，補脾益肺，用於氣虛欲脫，肺氣虛弱的重症患者
•感冒、熱性、高血壓、糖尿病及初生嬰幼兒忌食
黨參
•性平略帶溫、味甘•補氣健脾、養血生津，用於脾肺虛弱及氣短心悸人士
•傷風感冒、內火旺盛者勿服，不可與藜蘆及蘿蔔同吃
沙參
•性微寒、味甘、苦•養陰清肺、益胃生津
•咳嗽及痰濕人士忌食
太子參
•性平、味甘、微苦•補益脾肺、益氣生津，但補益之力不及黨參
•感冒及發燒者忌食
玄參
•性寒、味苦、甘、鹹•清熱涼血、滋陰解毒
•脾胃虛寒、食少便溏者慎用
丹參
•性微寒、味苦•活血調理、養血安神，常用於治療月經不調者
•孕婦、無血瘀者慎服
花旗參
•性寒、味甘、微苦•補氣養陰、清火生津、提神醒腦
•部份人服後會有過敏反應，勿與茶及蘿蔔同吃
2015年11月23日 星期一
參湯
自古以來人參都被喻為有起死回生之效，是補身延壽佳品，但這種名貴補品未必人人受用，「選參」也大有學問。人參以外，其實尚有黨參、丹參、玄參及花旗參
等，各有養身療效。中醫師指出，吃參需視乎個人體質，人參未必適合所有人食用，胡亂進補更危害健康。現代人營養充足，補身未必需用人參，反而屬「經濟版人
參」的黨參，具有補氣益肺之效，不一定要堅持用貴價人參。
註冊中醫師譚莉英表示，不少人對吃參補身存有誤解，以為只有秋冬才適合，其實一年四季也可吃參，兒童及青少年也可服食，最重要是視乎個人體質是否適合進補。有道是「人參殺人無過」，便是指盲目吃參隨時出現反效果，也是亂服人參、未有對症下藥所致。
人 參一直被形容為救命藥，能為重病患者「吊命」。譚指，人參本身補肺健脾，臨終病人若呼吸不順致缺氧，即時給予人參片含服或餵服參水，患者又能吸收，「係可 以吊一吊命」。癌症末期患者服食人參也有助提神及增強體力，有延壽及改善生活質素之效。至於氣血虛弱、胃口不佳、抵抗力差的大病及長期病患者，服後也能大 補元氣。
但譚指，人參本身具薄血及抗凝血功效，部份心臟病患者需服食薄血丸，若混合人參，或會出現流血不止情況，故病人手術後也不宜服 食。高血壓患者服用後隨時令血壓更高，甚至腦出血。此外，野生人參功效較佳，但已寥寥可數，現時人參大多由人工裁培，兩者外觀相似，但野生的參輪較緊密， 味道甘甜，人工的則帶苦澀味。
譚稱，人工培植的人參也價格不菲，其實黨參同樣具補氣健脾功效。中醫學認為人參力度較猛，屬大溫之物，黨參則屬中溫，價格也較經濟，經常面青、頭暈、氣血虛弱人士，平日其實可以黨參煲湯飲用養身，毋須一定要食用人參。黨參分不同等級，以大枝及粗身為佳。
人參及黨參雖好，但譚指若本身屬燥熱體質，吃參會令濕熱內困，影響消化系統及吸收功能。傷風感冒患者亂吃參，隨時服食後更將感冒困在體內，令病情反覆難癒；高血壓、術後的病人及懷孕婦女更不宜亂食。
不 是所有參類均屬溫補之物，花旗參便屬於涼參，有清熱解毒功能。譚稱，不少人一感疲倦便會以花旗參焗水飲用，其實因花旗參含揮發油，服後才令人「醒一醒」， 若因氣血虛弱而易感疲倦，服後會更為虛脫，女士更有暈眩、經期延後及反胃等情況。此外，其他常見參類，包括可治血化瘀的丹參，多用作調經，屬婦科聖藥。玄 參清熱涼血，可治暗瘡熱毒。沙參則能潤肺養身，應根據身體情況服用。
兩款適合秋冬飲用的參湯
淮山參燉雞湯（1人份量）
材料：黨參6錢、淮山1兩、杞子3錢、生薑3片、紅棗3粒（去核）、烏雞半隻、海鹽適量
做法：烏雞清洗乾淨，去頭、頸及尾部，將其他材料洗淨後，連烏雞放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉4小時，以適量海鹽調味即成
功效：保益氣血、補身安神、提昇免疫力
禁忌：患有傷風、感冒及便秘等人士不宜食用
太子參石斛湯（1人份量）
材料：太子參5錢、野生藿山石斛5錢、桑椹子5錢、乾響螺片1兩、雞半隻、海鹽適量
做法：雞清洗乾淨，去頭、頸及尾部。將乾響螺片洗淨，用熱水浸泡半小時。其餘材料洗淨後，連同雞及乾響螺片全部放入鍋內，加入適量清水，以大火煮沸後轉慢火煲3小時，以適量海鹽調味
功效：養陰補氣、生津益血、補脾胃
禁忌：患有感冒人士忌服，高血壓及胃炎、腎炎患者亦不宜多吃
資料提供：譚莉英
註冊中醫師譚莉英表示，不少人對吃參補身存有誤解，以為只有秋冬才適合，其實一年四季也可吃參，兒童及青少年也可服食，最重要是視乎個人體質是否適合進補。有道是「人參殺人無過」，便是指盲目吃參隨時出現反效果，也是亂服人參、未有對症下藥所致。
人 參一直被形容為救命藥，能為重病患者「吊命」。譚指，人參本身補肺健脾，臨終病人若呼吸不順致缺氧，即時給予人參片含服或餵服參水，患者又能吸收，「係可 以吊一吊命」。癌症末期患者服食人參也有助提神及增強體力，有延壽及改善生活質素之效。至於氣血虛弱、胃口不佳、抵抗力差的大病及長期病患者，服後也能大 補元氣。
但譚指，人參本身具薄血及抗凝血功效，部份心臟病患者需服食薄血丸，若混合人參，或會出現流血不止情況，故病人手術後也不宜服 食。高血壓患者服用後隨時令血壓更高，甚至腦出血。此外，野生人參功效較佳，但已寥寥可數，現時人參大多由人工裁培，兩者外觀相似，但野生的參輪較緊密， 味道甘甜，人工的則帶苦澀味。
譚稱，人工培植的人參也價格不菲，其實黨參同樣具補氣健脾功效。中醫學認為人參力度較猛，屬大溫之物，黨參則屬中溫，價格也較經濟，經常面青、頭暈、氣血虛弱人士，平日其實可以黨參煲湯飲用養身，毋須一定要食用人參。黨參分不同等級，以大枝及粗身為佳。
人參及黨參雖好，但譚指若本身屬燥熱體質，吃參會令濕熱內困，影響消化系統及吸收功能。傷風感冒患者亂吃參，隨時服食後更將感冒困在體內，令病情反覆難癒；高血壓、術後的病人及懷孕婦女更不宜亂食。
不 是所有參類均屬溫補之物，花旗參便屬於涼參，有清熱解毒功能。譚稱，不少人一感疲倦便會以花旗參焗水飲用，其實因花旗參含揮發油，服後才令人「醒一醒」， 若因氣血虛弱而易感疲倦，服後會更為虛脫，女士更有暈眩、經期延後及反胃等情況。此外，其他常見參類，包括可治血化瘀的丹參，多用作調經，屬婦科聖藥。玄 參清熱涼血，可治暗瘡熱毒。沙參則能潤肺養身，應根據身體情況服用。
兩款適合秋冬飲用的參湯
淮山參燉雞湯（1人份量）
材料：黨參6錢、淮山1兩、杞子3錢、生薑3片、紅棗3粒（去核）、烏雞半隻、海鹽適量
做法：烏雞清洗乾淨，去頭、頸及尾部，將其他材料洗淨後，連烏雞放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉4小時，以適量海鹽調味即成
功效：保益氣血、補身安神、提昇免疫力
禁忌：患有傷風、感冒及便秘等人士不宜食用
太子參石斛湯（1人份量）
材料：太子參5錢、野生藿山石斛5錢、桑椹子5錢、乾響螺片1兩、雞半隻、海鹽適量
做法：雞清洗乾淨，去頭、頸及尾部。將乾響螺片洗淨，用熱水浸泡半小時。其餘材料洗淨後，連同雞及乾響螺片全部放入鍋內，加入適量清水，以大火煮沸後轉慢火煲3小時，以適量海鹽調味
功效：養陰補氣、生津益血、補脾胃
禁忌：患有感冒人士忌服，高血壓及胃炎、腎炎患者亦不宜多吃
資料提供：譚莉英
2015年11月22日 星期日
想冇失眠煩惱 粟米煲百合效果好
都市人生活節奏緊張，經常被失眠問題困擾。註冊中醫梁尹倩認為，喝粟米瑤柱百合腰果湯能滋陰降火，寧心除煩，有效紓緩晚上因心煩難以入眠的問題。
她指出，秋冬時，梨、雪耳、木耳、沙參、玉竹、花旗參、蓮子、百合、杏仁、無花果、淮山、牛油果、茄子、牛奶、南瓜、柚子、白果、菌類、秋葵、蓮藕、芋頭及蜂蜜等等，都是能滋陰潤肺的食材，適合一家大小飲用。
材料：
粟米（2條）
乾瑤柱（6粒）
茯神（6克）
百合（15克）
蓮子（30克）
腰果（30克）
蜜棗（2個）
陳皮（1片）
做法：
把所有材料洗淨。粟米切大塊備用。乾瑤柱洗淨泡水約1小時備用。加約2.5公升水於鍋中，放入全部材料，大火煮至水滾，改細火煮2小時，最後下鹽調味即可。
她指出，秋冬時，梨、雪耳、木耳、沙參、玉竹、花旗參、蓮子、百合、杏仁、無花果、淮山、牛油果、茄子、牛奶、南瓜、柚子、白果、菌類、秋葵、蓮藕、芋頭及蜂蜜等等，都是能滋陰潤肺的食材，適合一家大小飲用。
材料：
粟米（2條）
乾瑤柱（6粒）
茯神（6克）
百合（15克）
蓮子（30克）
腰果（30克）
蜜棗（2個）
陳皮（1片）
做法：
把所有材料洗淨。粟米切大塊備用。乾瑤柱洗淨泡水約1小時備用。加約2.5公升水於鍋中，放入全部材料，大火煮至水滾，改細火煮2小時，最後下鹽調味即可。
2015年11月11日 星期三
2015年11月1日 星期日
懶人免炸豬扒配米仔粉
【簡易食譜】懶人免炸豬扒配米仔粉 |
2,748
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| 建立時間: 1101 08:30 | |
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(蘋果日報)
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材料：
粟米1湯匙
蘆筍（切片）1條
蒜茸1茶匙
香腸（切片）半條
意大利米仔粉大半碗
吉列豬扒1塊
鹽及黑胡椒各許
油適量
水適量
罐頭雞茸磨菇湯半罐
芝士粉１湯匙
做法：
1. 豬扒兩面噴油，放入小多士烤箱中，以180度烤先烤8分鐘，打開檢查後反轉另一面，繼續烤6分鐘，未吃前不用急於拿出，在烤箱保溫。
2. 水滾，加入意大利米仔粉，煮8分鐘，期間稍為攪拌。加入雞茸磨菇湯、粟米、蘆筍、
蒜茸和香腸繼續攪拌，質地要帶點稀亦無妨。
3. 煮至米仔粉成喜歡的硬度，熄火，加芝士粉拌勻，下鹽和黑胡椒調味，吃之前才放上吉列豬扒即成。
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