懶人免炸豬扒配米仔粉

【簡易食譜】懶人免炸豬扒配米仔粉	2,748
建立時間: 1101 08:30

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星期日午間在家自製豐盛午餐是不錯的消閒活動，但說實在喜歡煮卻不喜歡洗碗，能動用越少的廚具來完成便越好。以烤箱來焗的吉列豬扒只要在兩面噴點油，放入 烤箱乾手淨腳，雖然跟油炸的酥脆感不同，但又另有一番香口的清爽風味，再配上比意大利米易煮又方便的米仔意大利麵來作仿燴飯，二十分鐘便把午餐輕鬆完成去 呢！

材料：
粟米1湯匙
蘆筍（切片）1條
蒜茸1茶匙
香腸（切片）半條
意大利米仔粉大半碗
吉列豬扒1塊
鹽及黑胡椒各許
油適量
水適量
罐頭雞茸磨菇湯半罐
芝士粉１湯匙

做法：
1. 豬扒兩面噴油，放入小多士烤箱中，以180度烤先烤8分鐘，打開檢查後反轉另一面，繼續烤6分鐘，未吃前不用急於拿出，在烤箱保溫。
2.　水滾，加入意大利米仔粉，煮8分鐘，期間稍為攪拌。加入雞茸磨菇湯、粟米、蘆筍、
蒜茸和香腸繼續攪拌，質地要帶點稀亦無妨。
3.　煮至米仔粉成喜歡的硬度，熄火，加芝士粉拌勻，下鹽和黑胡椒調味，吃之前才放上吉列豬扒即成。