暗瘡湯水

1)燈心花豬展湯
材料： 燈心花五至八紮、馬蹄十粒、紅蘿蔔一個、豬展半斤、白米一兩、水適量
做法： 1. 洗淨燈心花，備用。
2. 馬蹄洗淨，去皮或不去皮均可，但不去皮者功效更佳。
3. 紅蘿蔔洗淨，去皮，切厚件。
4. 豬展洗淨，飛水。
5. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火煲滾後，改用文火煲兩小時，加鹽調味。
功效： 適合「青春期暗瘡」患者，又可針對體虛浮腫、慢性腎炎和營養性水腫，也可用於兒童消化功能障礙所致的消瘦、煩躁、睡眠不寧和因學業或精神緊張而引致的失眠。



2)鮮荷葉綠豆乳鴿湯
材料： 乾品荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一隻、陳皮一角、鹽少許、水適量
做法： 1. 乳鴿洗乾淨，去毛及內臟。
2. 綠豆、陳皮浸透、洗淨。
3. 荷葉洗淨。
4. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內，大火煲滾後，用中火煲兩小時。
5. 放入荷葉稍滾，加鹽調味，即可。
功效： 適合「青春期暗瘡」患者。荷葉有清熱解暑的作用；綠豆清熱解毒、消暑利水；乳鴿去風解毒，治療惡瘡；再加上健脾理氣的陳皮，可預防和治療熱痱。

3.<<雞骨草煲田螺 >>
材料： 雞骨草二兩、田螺半斤、水適量
做法： 1. 先用清水養田螺一至兩天，勤換水去除污泥。
2. 斬去田螺篤少許。
3. 雞骨草洗淨。
4. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火煲滾後，改用文火煲兩小時，加鹽調味。
功效： 適合「緊張型暗瘡」患者，功能清熱利濕、清鬱熱、舒肝、消炎、解毒。


4.<<蘆薈豬蹄湯>>
材料： 蘆薈六兩、豬蹄一斤、蜜棗三粒、鹽少許、水適量
做法： 1. 蘆薈去皮，洗淨，切段。
2. 豬蹄斬件，洗淨，飛水。燒鑊，將豬蹄乾爆五分鐘。
3. 蜜棗洗淨。
4. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火煲滾後，改用文火煲三小時，加鹽調味。
功效： 適合「緊張型暗瘡」患者，能清熱潤腸通便，用於腸熱引起的大便不暢，或大便秘結者。


5.<<紅蘿蔔雪耳螺頭湯>>
材料： 紅蘿蔔一條、雪耳半兩、螺頭六兩、豬瘦肉半斤、蜜棗三粒、鹽少許、水適量
做法： 1. 紅蘿蔔去皮，切成塊狀，洗淨。
2. 雪耳浸泡，去除根蒂部硬結，撕成小朵，洗淨。
3. 豬瘦肉及螺頭洗淨，飛水。
4. 蜜棗洗淨。
5. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火煲滾後，改用文火煲兩小時，加鹽調味。
功效： 適合「化妝品暗瘡」患者，能潤燥益膚，用於皮膚乾燥、眼睛乾澀、口乾咽燥、心煩口渴者。


6.<<馬齒莧蜜棗湯>>
材料： 馬齒莧十二兩、蜜棗兩粒、蒜頭一粒、鹽少許、水適量

做法： 1. 馬齒莧及蜜棗洗淨。
2. 蒜頭去衣取肉，洗淨，用刀背拍爛。
3. 將材料放入瓦煲，加清水用猛火煲至水滾，改用中火，煲兩小時，以鹽調味即可。
功效： 本湯適合「化妝品暗瘡」患者，能清熱解毒、健胃止瀉，使大便保持正常通暢。如患上濕熱肚屙、肚痛的病症，大便後肛門灼熱不適、糞便臭穢，可以本湯作食療。

9.<<木棉花燈心花魚湯>>
材料： 木棉花五錢、燈心花一兩、冬瓜一斤、陳皮一角、魚一條、薑兩片、油、鹽各少許、水適量
做法： 1. 木棉花、燈心花和陳皮浸洗乾淨。
2. 冬瓜保留皮、瓤、仁，洗淨，切厚件。
3. 魚洗淨，去魚鰓、魚鱗、腸臟，抹乾魚身。
4. 以薑、油起鑊下魚，煎至微黃色。
5. 瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，至水再滾起，改中火滾至冬瓜熟透、魚出味，加鹽調味即可。
功效： 本湯適合「聚合型暗瘡」患者，能清熱解毒、利尿去濕、消腫。若有濕熱盛、飲酒過量、精神疲倦、頭重不舒服、小便不暢、大便稀爛、絞肚痛、雙腳腫脹，可用本湯作食療。


10.<<髮菜生地豬湯>>
材料： 髮菜五錢、生地一兩、枝竹一兩、豬肉六兩、紅棗兩粒、鹽少許、水適量
做法： 1. 髮菜、枝竹浸透，洗淨。
2. 生地、豬肉、紅棗洗淨，紅棗去核。
3. 瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後加入材料，改用中火繼續煲兩小時，加鹽調味即可。
功效： 本湯適合「聚合型暗瘡」患者，能清熱解毒、滑腸通便、消積滯。對於大便秘結、糞便堅硬、飲食積滯、皮膚熱毒生瘡，可用本湯