2018年4月20日 星期五

3款薏米湯水

3款薏米湯水推介】


赤小豆薏米水

功效:祛濕、利水、祛水腫、美白祛斑及輕微清熱
材料:赤小豆30克、生薏米60克
做法:將赤小豆、薏米連同2公升水,用大火煲滾後轉中小火煲1小時,可代水飲用
適合人士:有水腫女性、脾虛濕困人士、懷孕6個月或以上的腳腫孕婦

薏米健脾湯

功效:健脾、開胃、祛濕
材料:紅蘿蔔及鮮淮山各半斤,生熟薏米各30克、陳皮兩角、瘦肉半斤
做法:紅蘿蔔及鮮淮山去皮切塊,瘦肉汆水,所有材料連同2公升水,先用大火煲滾後轉中小火,煲1.5小時即可
適合人士:脾虛、春夏困倦人士或胃口不佳兒童

南瓜洋薏米蓮子糖水

功效:增加攝取纖維,紓緩便秘
材料:南瓜半斤、洋薏米60克、蓮子20克及冰糖適量
做法:蓮子及洋薏米浸過夜,南瓜去皮切塊。蓮子、洋薏米連同2公升水,大火煲滾後轉中小火,先煲半小時,加入南瓜再煲半小時即可
適合人士:適合一般人,尤其便秘人士,糖尿病患者不宜過量飲用或需少糖
資料來源:註冊中醫師何慧潔

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