2014年10月18日 星期六

班尼迪蛋

廚神 - 黃凱詩
班尼迪蛋
2013年06月07日











 



材料:(2人分量=500Kcal)
英式鬆餅 1個
圓形火腿 2片
雞蛋 2隻
白醋 1茶匙
荷蘭酸醬材料:
蛋黃 2隻
檸檬汁 1茶匙
低脂牛油 2茶匙
水 1茶匙

做法:


1.將英式鬆餅分成兩片,燒熱鑊,放入英式鬆餅,烤至兩面至微微金黃,上碟。
2.將圓形火腿放在英式鬆餅上。
3.燒滾水,加入白醋,打雞蛋落碗,再將雞蛋放入滾水中,煮約2分鐘,小心放在圓形火腿上。
4.將牛油放入微波爐加熱。
5.燒熱小鍋,隔水將荷蘭酸醬材料拌勻,放在小鍋中,慢火煮至微滾,淋在水滾蛋上,即成。
#荷蘭酸醬材料熱量較高,亦可用茄汁焗豆(a)代替。

黃凱詩,一個愛吃又怕胖的營養師,認為瘦身也要吃得好。在尚營坊教人瘦身亦可餐。
www.nutsdiary.blogspot.com

http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=362

沒有留言:

張貼留言