Dereme

2020年7月13日 星期一

紫薯瘦身法餐單

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肥必吃!紫薯瘦身法餐單 *以下紫薯均以紫心番薯為主。 https://www.msn.com/zh-hk/health/topic/e7-b4-ab-e8-96-af-e3-80-81-e7-b4-ab-e5-bf-83-e8-95-83-e8-96-af-e9-bb-...
2020年6月7日 星期日

蛋花大菜糕

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蛋花大菜糕食譜 5碗份量 Serve 5 雞蛋 1 Egg 大菜絲 10g Agar Agar 水 1200ml Water 糖 120g Sugar 淡奶 Evaporated milk
2020年6月6日 星期六

清熱茶飲

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1. 清心火茶 材料:淡竹葉 3錢、甘草 2錢 造法:水滾後加入材料煲6分鐘即可 2. 清肝火茶 材料:夏枯草 3錢、桑葉 3錢、菊花 3錢 造法:水滾後加入材料煲6分鐘即可 3. 養陰清熱茶 材料:石斛 5錢、地骨皮 5錢 造法:水滾後...
2020年5月21日 星期四

南洋沙爹酱 Satay Peanut Sauce

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https://www.youtube.com/watch?v=SCQBOS_drfg 食材: 蒜头 15瓣 葱头 20颗 南姜 1块(分量和蒜头相同) 香茅 10根(只取根部) 辣椒糊 5大汤匙 花生碎 1公斤 椰糖 250克 罗望子汁 5大汤匙 白糖 7大汤匙(视自己口味而...
2020年5月20日 星期三

爽魚皮

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材 料 魚皮:一件 梳打粉:1公斤魚皮用38克粉 豉油:適量 熟油:適量 薑:適量 葱:適量 步 驟 刮走殘留魚鱗。 加梳打粉醃製兩小時。 切好薑絲葱絲。 滾水煮魚皮約12秒。 放在冷水中待10分鐘。 灑上薑絲葱絲淋上熟油和豉...
2019年2月7日 星期四

紅豆糕

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鷹栗粉  - 132 克 冰糖 - 340克 花奶 - 150克 椰漿 - 400 毫升 大菜 - 19 克 紅豆 - 300 克 水 - 1500毫升

荷花酥 宮廷甜點

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荷花酥 宮廷甜點簡單做【過年就是要吃中式甜點】  https://hk.tv.yahoo.com/foodhk/%E8%8D%B7%E8%8A%B1%E9%85%A5-%E5%AE%AE%E5%BB%B7%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%B0%A1%E5%96%A...
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